鸡丝一般选取鸡胸或鸡腿肉制作，属于高蛋白质、低脂肪的食品，蛋白质消化率高，对人体有不错的补益作用。其配菜可选取胡萝卜、芹菜杆、豆腐皮等，也含有丰富的维生素、膳食纤维等营养素。调料风味可根据自家孩子的喜好调配。

这道菜颜色丰富，能吸引孩子的目光，能更好打开孩子的胃口。

秋葵是夏天当季蔬菜，含有丰富的维生素C、可溶性果胶、多糖、微量元素等，有改善胃肠道功能的功效。超重的孩子经常吃秋葵，还可以帮助减重。秋葵水煮后凉拌，口感脆嫩，非常美味。

但需注意，胃肠虚寒、功能不佳，经常腹泻的孩子不宜多食秋葵。

黄瓜是营养价值极高的果蔬，具有解毒、清热、利尿等功效。黄瓜可以做成多种美味菜肴，如酸黄瓜、凉拌黄瓜、鸡蛋炒黄瓜等等，好做又好吃，可以换着做法给孩子吃。

随着生活水平的提高，人们的健康意识越来越强。科学告诉我们多数疾病是由生活观念、个人习惯、文化知识以及个人素养等多方面原因造成的，这些因素影响着每个人的健康。

四川日报全媒体“川观拍客”推出《医生有话说》健康科普栏目，向大众传播具有实用性、趣味性、科学性的医学知识，全方位覆盖满足各类人群对健康知识的诉求，解答当下常见疾病和季节性多发病症的预防、诊断及治疗，让读者们更好的了解和预防各类疾病，保持健康体魄和良好心态。